Aneka olahan daging Ayam Lezat dan Gurih

Resep Aneka Ayam – Fakta membuktikan bahwa masakan daging ayam dengan berbagai variasi resep mengolah ayam selalu tersedia di warung-warung makan kecil dan restoran. Meski harga daging ayam cenderung naik pada saat menjelang bulan Puasa dan Idul Fitri. Namun, menu olahan dari daging ayam tetap tidak bisa hilang dari daftar menu makanan Nusantara.

 

Tidak hanya orang Indonesia, orang-orang dari negara lainnya pun setuju bahwa olahan dari daging ayam tidak pernah membuat mereka bosan untuk mengkonsumsinya lagi dan lagi.Hal tersebut juga didukung dengan banyaknya jenis masakan daging ayam. Hari ini mungkin anda sudah merasa cukup puas dengan menyantap ayam bakar, namun ketika keesokan hari anda melihat ayam goreng krispy, maka keinginan anda untuk memakan daging ayam datang kembali.

Terlebih memasak ayam juga tidaklah sulit, banyak resep seperti resep ayam bakar yang mudah sekali untuk anda buat sendiri, dan tidak membutuhkan banyak persiapan khusus. Ayam bakar biasanya disajikan pada acara-acara tertentu, sehingga tidak heran jika sebuah keluarga memiliki resep masakan ayam bakar spesial dimana hanya anggota keluarga mereka sendiri yang mengetahui resep tersebut. Untuk orang Padang, ada juga resep ayam bakar padang yang berbeda dengan ayam bakar biasa.

Membakar ayam bersama keluarga juga sebenarnya bisa memberikan kesempatan quality time tersendiri, terlebih jika anda masih melakukannya dengan cara atau alat yang masih konvensional. Misalnya, ketika anda menjaga api atau mengupas daging ayam anda, anda bisa melakukannya sambil mengobrol bersama keluarga.

Yang tidak pernah ketinggalan dari ayam bakar tentu saja sambalnya. Tidak sedikit rumah makan yang sebenarnya menyediakan menu ayam bakar yang biasa, namun karena bisa meracik resep sambal ayam bakar yang istimewa, tempat makan tersebut menjadi sangat terkenal dan terus menerus didatangi oleh pembeli.

Kabar baiknya, anda juga bisa membuat resep sambal ayam bakar dirumah. Karena sambal sangat akrab dengan rasa pedas, sebaiknya anda bisa memahami kadar pedas yang bisa anda terima dan keluarga anda. Sehingga tidak akan ada orang yang tersiksa ketika menikmati ayam bakar bersama dengan sambalnya.

Selain ayam bakar, ayam goreng juga menjadi salah satu hidangan yang sebenarnya cukup sederhana, namun sekali lagi tidak akan membuat orang merasa bosan untuk memakannya. Terlebih ada banyak jenis resep ayam simple seperti resep ayam goreng enak, sebut saja resep ayam goreng biasa, resep ayam goreng tepung, ayam goreng krispy dan beberapa lainnya.

Untuk anak-anak, ayam goreng tepung lebih disukai karena teksturnya yang renyah dan krispy. Jadi jika anda bermaksud memasak ayam untuk anak kesayangan anda, maka resep ayam goreng tepung merupakan resep masakan ayam yang sangat direkomendasikan.

Anda tentu saja sudah pernah menyantap ayam goreng krispy pada sebuah tempat makan cepat saji yang sangat terkenal, dan mungkin berpikir untuk membuat ayam goreng crispy seperti itu. Meskipun tidak sama persis, namun dengan resep ayam goreng crispy akan membantu anda untuk bisa membuat ayam goreng seperti yang anda inginkan.

Untuk membuat ayam goreng crispy, tepung menjadi salah satu bagian yang cukup penting. Itu sebabnya, ketika membeli tepung, pilihlah tepung dengan kualitas yang baik, sehingga tekstur dari ayam goreng crispy anda bisa terlihat bagus, dan rasanya ketika dimakan pun bisa benar-benar teras crispy.

Tidak jauh berbeda dengan ayam goreng tepung, ayam goreng mentega pun memiliki tekstur yang cukup krispy dan renyah. Bukan hal yang aneh rasanya ketika anda melihat seseorang memakan ayam goreng mentega tanpa menggunakan nasi, karena makanan ini tidak hanya bisa dijadikan lauk, namun juga camilan yang cukup mengenyangkan.

Seperti namanya, resep ayam goreng mentega tentu saja membutuhkan mentega dalam proses memasaknya. Ketika menggorengnya pun, sering ditambahkan mentega pula untuk membuat aroma dari mentega semakin terasa, sehingga semua orang bisa menyadari bahwa ayam yang mereka makan ialah ayam goreng mentega.

Jika anda takut sang buah hati mulai merasa bosan mengkonsumsi ayam goreng tepung, maka tidak ada salahnya juga mencoba memasak ayam goreng kecap. Ayam goreng kecap ini memang tidak serenyah ayam goreng tepung, namun rasa dari kecap akan memberikan cita rasa yang berbeda pula. Apalagi, resep ayam goreng kecap juga masih termasuk dalam resep yang mudah, dan siapa saja bisa untuk memasaknya.

Jika anda bermaksud untuk mengadakan acara tertentu yang tidak terlalu besar, maka anda bisa menggunakan resep ayam goreng spesial. Mengapa spesial? Tentu saja karena terdapat bumbu atau bahan tambahan lainnya yang tidak biasa anda gunakan.Yang pasti, jika anda memang berniat menghidangkannya untuk sebuah acara, maka jangan lupa juga menyediakan makanan pendamping lainnya sehingga masakan anda memiliki nilai yang lebih baik.

Tidak hanya itu, masih ada lagi beberapa resep ayam goreng yang sebaiknya anda coba suatu saat nanti, yakni resep ayam goreng ketumbar. Yap, resep ini memang akan membutuhkan lumayan banyak ketumbar,mirip ketika anda sedang memasak tempe goreng ketumbar. Rasa khas dari ketumbar dijamin akan membuat masakan anda menjadi spesial dan menjadi favorit keluarga.

Bukan hanya ayam goreng ketumbar, ayam juga bisa digoreng kuning. Warna kuning tersebut tentu saja didapatkan dari bumbu seperti kunyit. Pada resep ayam goreng kuning, bumbu yang dibutuhkan memang sedikit lebih banyak dibandingkan dengan ayam goreng tepung atau yang lainnya.

Selain itu, tentu anda juga sudah pernah mendengar nama ayam goreng kalasan. Ayam goreng satu ini tentu saja tidak kalah nikmat dengan ayam goreng lainnya. Dan yang pasti juga resep ayam goreng kalasan tidak terlalu sulit untuk anda coba praktikkan sendiri dirumah. Memasak ayam goreng ini akan lebih seru jika anda lakukan dengan keluarga anda, jadi tidak ada salahnya untuk mengajak anak anda memasak bersama.

Meskipun bisa dikatakan bahwa ayam goreng bukanlah resep yang sulit, namun tidak sedikit orang yang mengatakan bahwa menggoreng ayam tidak semudah kelihatannya. Tidak jarang ayam digoreng belum matang dengan sempurna atau malah masih mengeluarkan darah dari tulangnya. Untuk mengatasi hal tersebut, beberapa tips yang harus anda ketahui ketika menggoreng ayam ialah sebagai berikut.

1. Ukuran ayam. Benar sekali, ayam yang potongannya terlalu besar tentu saja akan lebih sulit matang, terlebih jika minyak yang digunakan tidak terlalu banyak. Itu sebabnya, potonglah daging ayam dengan ukuran sedang saja.
2. Menusuk daging ayam. Jika ayam yang akan anda goreng sudah dipotong dengan ukuran yang cukup besar, cara yang bisa anda lakukan ialah dengan menusuk daging ayam sehingga bisa lebih mudah matang.
3.  Api. Jangan sekali-kali menggoreng ayam dengan api yang terlalu besar, karena hal tersebut hanya akan membuat bagian kulit ayam menjadi cepat gosong namun bagian dalam daging ayam masih belum terlalu matang.

Masih dengan masakan daging ayam yang menggunakan kecap, resep masakan ayam kecap juga sebaiknya anda kuasai.Biasanya, masakan ini berbentuk tumisan atau bisa juga semur. Karena menggunakan kecap, tentu saja anda sudah bisa menebak bahwa masakan ini nantinya akan memiliki cita rasa cukup manis. Untuk itulah sebaiknya anda bisa menakar banyaknya kecap yang anda gunakan agar nantinya menu ayam tersebut tidak terlalu manis.

Jika sudah menguasai resep ayam kecap enak, maka tidak akan ada lagi kekhawatiran atau kebingungan akan masak apa hari ini, karena ayam yang dimasak dengan bumbu kecap tidak akan ada matinya. Apalagi jika anda rajin-rajin mengolah atau memodifikasi resep, maka bukan tidak mungkin bagi anda untuk mendapatkan resep baru yang paling pas dengan selera makan keluarga anda.

Untuk membuat sebuah menu masakan menjadi enak, tentu saja beberapa bumbu dibutuhkan, begitu juga dalam mengolah ayam. Sehingga tidak salah jika terdapat juga resep ayam bumbu yang cukup beragam, mulai dari yang bumbunya masih biasa hingga resep yang bumbunya cukup kompleks. Meskipun biasanya membutuhkan rempah yang lebih banyak, namun cara membuat ayam bumbu masih cukup mudah.

Sama dengan beberapa daging lainnya, daging ayam juga bisa dimasak rica-rica. Rica-rica merupakan masakan dari daging dimana biasanya daging tersebut dipotong kecil-kecil, dan rasanyapun lumayan pedas. Bahkan dibeberapa daerah seperti Palembang, resep masakan ayam rica-rica menjadi salah satu masakan yang rasanya benar-benar pedas karena telah menjadi ciri khas mereka.

Selama ini, rica-rica yang sering anda temui mungkin yang berbentuk cukup basah dan berkuah, namun sebenarnya juga ada masakan rica-rica yang tidak terlalu berkuah, yakni ayam goreng rica-rica. Resep ayam goreng rica-rica biasanya dipilih bagi mereka yang ingin memakan masakan dari daging ayam yang tidak biasa, namun masih tetap memiliki tekstur yang renyah. Resep ini tidak jauh berbeda dengan resep masakan ayam rica-rica, hanya saja daging ayamnya harus digoreng terlebih dahulu.

Bagaimana jika anda masih ingin memakan masakan daging ayam yang krispy dan renyah? Tidak perlu khawatir, karena banyak juga resep masakan ayam kremes yang bisa anda coba. Tentu saja anda sudah mengetahui bahwa kremes merupakan bumbu atau tepung yang digoreng bersama dengan ayam dan teksturnya cukup renyah, sehingga ketika anda memakannya akan terdengar bunyi seperti kres.

Jika sudah merasa bosan dengan ayam yang digoreng, maka anda bisa mencoba resep mengolah ayam yang lainnya. Yang terpenting, jangan pernah merasa takut akan menjadi gagal ketika anda mencoba resep mengolah ayam. Karena sebenarnya semua orang bisa mengolah ayam hingga menjadi makanan yang mengenyangkan dan tentu saja nikmat.

Selain dari beberapa jenis olahan dari daging ayam diatas, masih ada banyak lagi jenis olahan lainnya seperti olahan ayam fillet. Olahan dari ayam yang satu ini bisa dikatakan sebagai olahan yang sudah cukup modern, dan sering pula ditemui pada tempat-tempat makan yang sudah mengusung tema modern. Olahan ayam fillet biasanya disajikan dengan saus, saus inilah yang biasanya membuat olahan ayam fillet menjadi berbeda antara yang satu dan lainnya.

Ada yang lebih menyukai olahan ayam fillet jika dihidangkan dengan saus yang pedas, namun ada juga yang lebih menyukai dengan saus yang manis. Itu sebabnya, jika anda ingin mencoba suatu resep olahan ayam fillet, maka pilihlah resep yang paling sesuai dengan selera makan anda selama ini.

Bisa dikatakan bahwa semua bagian dari ayam bisa dan nikma tuntuk dijadikan sebagai makanan. Mulai dari kepala, sayap, paha, bahkan hingga jeroannya sekalipun.Salah satu bagian ayam yang paling favorit ialah bagian sayapnya. Anda tentu sudah tidak lagi asing dengan menu spicy wing pada beberapa tempat makan berskala internasional.

Hebatnya, anda juga bisa membuat menu masakan nikmat dari sayap ayam ini melalui beberapa resep olahan sayap ayam. Anda bisa menggorengnya, membakarnya, menjadikannya sop, atau beberapa yang lainnya. Bagian sayap ayam ini juga banyak disukai orang karena harganya yang biasa lebih murah dibandingkan dengan bagian ayam yang lainnya.

Lalu, apalagi masakan dari daging ayam yang sebaiknya anda ketahui? Tentu saja opor ayam. Masakan yang harus ada ketika Hari Raya Idul Fitri ini tidak hanya enak saat disantap, namun juga seperti sudah menjadi bagian yang penting pada beberapa peringatan atau perayaan tertentu.

Karena hampir bisa anda temui pada seluruh wilayah Indonesia, resep opor ayam pada setiap daerah juga berbeda-beda. Pada beberapa daerah ada yang opor ayamnya tidak terlalu kental, namun ada juga yang sangat kental. Yang pasti, resep opor ayam ini benar-benar nikmat dan sangat cocok untuk disantap bersama dengan keluarga anda.

Jika anda sudah merasa bosan dengan beberapa olahan dari ayam tadi, cobalah untuk membuat resep ayam geprek. Namanya mungkin sedikit terdengar aneh ditelinga anda,namun rasanya akan benar-benar membuat lidah anda menjadi manja. Seperti nama yang disematkan, ketika diolah ayam akan digeprek atau dipikul beberapa kali, sehingga dagingnya menjadi sedikit terpisah dengan tulang, dan akan lebih mudah bagi anda untuk menyantapnya.

Daging ayam juga cukup nikmat untuk dijadikan makanan berkuah, seperti soto ayam. Ada banyak sekali jenis resep soto ayam yang bisa anda temui, mulai dari soto ayam yang kuahnya menggunakan santan atau tidak, dan juga masih ada jenis soto yang lainnya, biasanya tergantung dengan daerah itu sendiri.

Untuk memasak ayam, tidak sedikit juga yang sebelum mulai diolah sepenuhnya harus diungkep terlebih dahulu.Pengungkepan ini bermaksud untuk membuat bumbu ungkep ayam menjadi lebih meresap, dan nantinya ayam juga akan menjadi lebih cepat matang ketika akan dimasak dengan cara yang sesungguhnya. Bumbu ungkep ayam ini juga tidak terlalu banyak, dan biasanya mengungkep ayam juga tidak membutuhkan waktu yang terlalu banyak.

Bagi sebagian orang, ayam goreng Suharti merupakan salah satu ayam goreng yang paling nikmat.Tidak hanya rasanya, tekstur dan kematangan ayam goreng Suharti ini bisa dikatakan nyaris sempurna.Sehingga tidak heran jika banyak sekali orang yang mencari resep ayam goreng suharti untuk mencoba membuatnya sendiri. Dengan resep tersebut, maka kini anda tidak perlu langsung membelinya ketika ingin memakannya.

Kini, ada lagi olahan dari ayam yang sedang sangat trend sekali, yakni ayam tulang lunak. Yap, ketika memakannya, anda tidak akan sama sekali terganggu dengan tulang ayam tersebut karena sudah menjadi lunak ketika sedang dimasak. Saat ini memang sudah banyak sekali tempat makan yang menyediakan menu tersebut, namun tidak lengkap rasanya jika anda tidak mencoba resep ayam tulang lunak sendiri dirumah.

Memasak masakan tersebut memang membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama, namun ketika sudah matang dan menyantapnya dengan keluarga, maka anda tidak akan merasa menyesal sama sekali.

Nah, dari beberapa resep memasak ayam tadi, mana resep yang membuat anda merasa sangat tertarik untuk langsung mencobanya?

Bagikan Artikel ini