Anda Penggemar Masakan Pedas? Inilah Resep Ayam Sambal Ijo Uenak yang Wajib Anda Coba

Resep Ayam Sambal Ijo - Sekarang ini banyak sekali olahan ayam yang dipadukan dengan sambel ijo. Dan ternyata rasanya memang sangat enak. Bagi Anda yang ingin coba membuatnya, berikut adalah Resep Ayam Sambal Ijo yang uenak.

RESEP 1

Bahan-bahan:

• Ayam setengah kilogram
• Air 350 ml
• Bumbu siap jadi
• Sambal:
• 20 biji cabai ijo
• 10 biji cabai rawit
• Tomat ijo 1 buah
• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 8 siung
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada bubuk 1 sdt

Cara membuat Resep Ayam Sambal Ijo:

• Cucilah ayam yang sudah disiapkan tadi sampai benar-benar bersih.
• Rebus ayam selama 1 jam bersama dengan bumbu siap jadi, angkat dan tiriskan.
• Ulek semua bahan sambal hingga tercampur rata.
• Kemudian goreng ayam hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan matang. Angkat lalu tiriskan.
• Selanjutnya haluskan bumbu, masukkan juga lada, garam, dan gula.
• Tumislah bumbu tadi hingga tercium baunya.
• Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk dan masaklah hingga tercampur rata dengan bumbunya.
• Setelah matang, sajikan dengan nasi panas. Pasti akan sangat nikmat.

RESEP 2

Bahan-bahan:

• Sayap ayam 5 buah
• Cabe ijo 20 buah
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Tomat ijo 1 buah
• Daun jeruk 2 lembar
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Air secukupnya

Cara membuatnya:

• Cucilah ayam sampai bersih. Kemudian goreng sampai setengah matang.
• Blender semua bumbu kecuali daun jeruk.
• Lalu bumbu yang sudah diblender tadi ditumis hingga tercium bau harumnya.
• Masukkan juga ayam dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu tadi.
• Tambahkan sedikit air.
• Tunggu sampai airnya kering atau asat. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
• Dan masakan dari resep kedua ini siap untuk dihidangkan.

RESEP 3

Bahan-bahan:

• Ayam 250 gram
• Cabe ijo 7 buah
• Cabe rawit 10 buah
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 3 siung
• Bawang bombay 1 buah
• Saus tiram secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Bersihkan ayam lalu cuci hingga bersih.
• Rebus ayam hingga bersih selama 20 menit bersama dengan bumbu ayam goreng.
• Rebus cabe ijo sampai layu, kemudian tiriskan.
• Haluskan cab ijo yang sudah direbus dengan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.
• Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga warnya berubah kekuningan. Setelah itu tiriskan.
• Tumis bawang bombay sampai harum, dan masukkan bumbu sambal.
• Masukkan juga saus tiram, gula, garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
• Tunggu hingga matang, angkat lalu sajikan.

Itulah Resep Ayam Sambal Ijo yang bisa Anda coba agar tidak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini