Cobalah Resep Steak Daging Sapi Lada Hitam, Dijamin Suami Anda Betah di Rumah

Steak daging sapi dengan saus lada hitam merupakan menu yang sering sekali dijumpai di restoran-restoran ternama.Meskipun dengan bumbu dan penyajian yang berbeda-beda, namun kelezatan dari steak daging sapi lada hitam ini tidak bisa diragukan lagi.Meskipun makanan ini bukan berasal dari Indonesia, namun peminat makanan lezat yang satu ini semakin bertambah saja di Indonesia. Untuk membuat makanan ini dirumah Anda tidak perlu repot-repot, karena bumbu yang digunakan mudah didapat dan cara memasaknya juga tergolong mudah. Penasaran bagaimana cara mengolah makanan lezat ini ?ini dia resep steak daging sapi lada hitam yang patut Anda coba beserta tips memasaknya.

Tips memasak

Sebelum Anda mengolah daging sapi menjadi steak alangkah lebih baik jika Anda merendam daging sapi dengan menggunakan nanas yang telah dihaluskan selama 20-30 menit, gunanya adalah agar tekstur dari daging menjadi lebih empuk dan bumbunya mudah meresap. Namun jangan sampai melebihi 30 menit dalam merendamnya, karena nanti teksturnya terlalu lembek dan akan hancur jika dimasak.

Bahan utama 

• Daging sapi yang telah diiris melawan serat sebanyak 300 gram
• Bawang putih yang telah dihaluskan 3 siung
• Tepung maizena sebanyak 2 sendok
• Garam secukupnya
• Merica bubuk ¼ sendok teh
• Minyak goreng ¼ kilogram

Bahan tambahan

• Kacang kapri rebus sesuai selera
• Paprika ½ butir
• Kentang goreng sesuai selera

Bahan untuk membuat saus lada hitam

• Margarin sebanyak sendok teh
• Irisan bawang putih sebanyak 2 siung
• Irisan bawang bombay ½ suing
• Saus tomat dan kecap manis masing-masing satu sendok
• Air putih atau air kaldu ½ gelas
• Saus tiram 4 sendok makan
• Lada hitam yang telah ditumbuk kasar 2 sendok
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat steak daging sapi lada hitam

• Lumuri daging sapi dengan merica halus, garam, dan bawang putih lalu diamkan selama ¼ jam.
• Panaskan minyak dan goreng daging sapi sampai matang, kemudian tiriskan.
• Untuk pembuatan sausnya Anda hanya perlu menyiapkan wajan dan mencairkan mentega dengan api yang kecil.
• Setelah itu tumis irisan bawang putih, bawang Bombay, dan juga kacang kapri hingga aromanya tercium.
• Kemudian tuangkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, lada hitam, gula pasir dan siram dengan air kaldu lalu aduk sampai semua bumbu tercampur merata dan tunggu hingga mendidih.
• Masukkan tepung maizena dan aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Buatlah penyajian yang menarik, Anda bisa berkreasi sendiri dirumah. Masakan yang enak ditambah dengan penyajian yang cantik akan menambah selera Anda untuk makan. Semoga resep steak daging sapi lada hitam ini dapat menambah keharmonisan keluarga Anda.

Bagikan Artikel ini