Ingin Ayam Bakar Yang Berbeda Dengan Biasanya? Inilah Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Yang Patut Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Rujak - Memasak memang menjadi salah satu hal yang menyenangkan.Tidak hanya bagi mereka kaum wanita, para pria juga banyak yang suka dengan kegiatan yang satu ini. Bahkan banyak orang yang mengatakan bahwa koki-koki terbaik yang ada didunia ialah para lelaki.Untuk membuat kegiatan memasak menjadi lebih menyenangkan, jangan malas untuk mencoba resep-resep baru.

Contohnya saja ayam bakar bumbu rujak. Resep ini merupakan salah satu efek alternatif bagi anda yang ingin menyantap masakan ayam, namun sudah mulai bosan dengan menu ayam yang biasa.Kabar baiknya, makanan dari ayam ini juga cukup mudah untuk anda masak sendiri dirumah.

Agar tidak lagi merasa penasaran, berikut bahan dan cara memasak ayam bakar bumbu rujak. 

Bahan:
1 ekor ayam, kemudian dipotong menjadi 4 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, kemudian dimemarkan
3 cm lengkuas, kemudian dimemarkan
400 ml santan yang berasal dari 1 butir kelapa
400 ml santan yang berasal dari setengah butir kelapa
1 sdm air larutan asam jawa
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang perlu dihaluskan
8 buah bawang merah
10 buah cabai merah ukuran sedang
4 buah kemiri
4 buah bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 sdtgula merah
1 sdm garam

Cara memasak

• Pertama,tumislah terlebih dahulu bumbu halus cukup sebentar saja, kemudian tambahkan daun salam, serai dan juga lengkuas. Terus tumis hingga tumisan ini mengeluarkan aroma harus yang khas.
• Jika sudah tercium aroma harum, kini saatnya anda untuk memasukkan ayam yang sudah anda bersihkan dan potong tadi. Terus aduk dengan perlahan hingga ayamnya menjadi berubah warna
• Lalu, tambahkan lagi air asam jawa, jangan lupa untuk terus mengaduknya supaya semua bumbu bisa terserap dengan baik kedalam daging ayam
• Jika sudah,barulah kini saatnya anda memasukkan santan cair terlebih dahulu, terus aduk dengan perlahan hingga santan tersebut mendidih.
• Jika sudah mendidih benar,barulah masukan santan kental yang tadi juga telah anda siapkan. Masukan santan kentalnya dengan perlahan agar tidak menghasilkan percikan yang bisa saja melukai anda.Teruskan masak ayam ini hingga mendidih kembali, dan kuahnya juga terlihat menjadi sedikit mengental.
• Jika sudah, kini saatnya anda sampai pada tahapan terakhir, yakni membakar ayam tersebut.Ketika membakarnya, jangan lupa juga sambil mengoleskan bumbu sehingga nantinya bumbu bisa benar-benar terasa. Bakar ayam ini pada bara api yang sudah jadi. Dan tunggulah hingga ayam berubah menjadi kecoklatan dan mulai mengeluarkan harum yang menggoda selera.

Nah, itulah bahan dan cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa langsung anda coba.Sangat mudah bukan? Selamat menu istimewa ini dengan keluarga anda ya.

Bagikan Artikel ini