Ini Dia Resep Sop Buntut Sederhana Enak yang Mesti Anda Coba

Buntut sapi kerap kali dianggap remeh oleh banyak orang, namun siapa sangka butut sapi ini dapat dijadikan menjadi sebuah sajian lezat yang menggugah selera seperti diolah menjadi sup. Sup merupakan makanan yang umum dibuat oleh masyarakat Indonesia bahkan dunia. Kesegaran dari kuah kaldunya mampu membuat Anda ketagihan dan ingin memakannya lagi.Ditambah lagi dengan bumbu rempahnya yang begitu nendang di mulut.Cara memasak sub buntut ini cukup mudah hanya saja Anda perlu kesabaran dalam memasaknya, karena membutuhkan waktu sekitar 2 sampai 2.5 untuk membuat buntut ini menjadi empuk.Namun, Anda jangan ragu untuk mencoba resep sop buntut sederhana enak ini karena kelezatannya tak dapat ditawar lagi.

1. Bahan dan bumbu yang harus Anda siapkan

• Buntut sapi sebanyak 1 kg
• Kentang yang telah dipotong dadu sebanyak 500 gram
• Wortel yang telah dipotong-potong sebanyak 2 buah
• Kacang buncis yang telah dipotong sesuai dengan selera sebanyak 40 gram
• Daun bawang yang telah diiris-iris kecil sebanyak 1 batang
• Daun seledri yang telah diiris dengan ukuran sekitar 2 cm sebanyak 3 batang
• Cengkeh sebanyak 10 butir
• Kayu manis 5 cm
• Tomat yang telah dipotong menjadi 6 bagian sebanyak 1 buah
• Air 3.5 liter
• Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
• Kaldu bubuk sebanyak 1 sendok makan
• Bawang merah yang telah digoreng secukupnya
• Garam sesuai selera
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Lada hitam yang telah dihaluskan sebanyak 1 sendok teh
• Jahe yang telah dihaluskan5 cm
• Pala yang telah dihaluskan 2 cm
• Bawang putih yang telah dihaluskan 4 siung
• Bawang merah yang telah dihaluskan 5 butir

2. Cara membuat resep sop buntut sederhana enak adalah sebagai berikut

• Buntut sapi dicuci bersih kemudian rebus dengan air secukupnya selama 15 menit, angkat dan tiriskan
• Panaskan 3.5 liter air dan tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan buntut sapi yang telah direbus bersamaan dengan kayu manis dan cengkeh.
• Sambil menunggu buntut sapi matang, tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas sampai aromanya tercium kemudian angkat dan masukkan ke dalam air rebusan. Aduk-aduk hingga merata dan tunggu sekitar 1 jam.
• Masukkan kentang, gula, garam, beserta kaldu bubuk aduk-aduk dan tunggu sekitar ½ jam. Setelahnya, wortel dimasukkan dan tunggu sampai 15 menit lalu buncis dan tomat dimasukkan.
• Lima belas menit kemudian sop buntut masak dan jangan lupa memasukkan irisan seledri dan daun bawang 5 menit sebelum diangkat. Sajikan sop buntut dengan taburan bawang merah goreng agar lebih sedap.

Perjuangan Anda dalam memasak resep sop buntut sederhana enak ini akan terbayar setelah menikmati hidangannya.

Bagikan Artikel ini